Sonkás-sajtos rakott karfiol

1 dbkarfiol

1 gerezdfokhagyma

2 ev. kanálvaj

2 ev. kanálaprított petrezselyemzöld

250 gsonka

3 dbtojás

100 mltej

100 gnatúr tömlős sajt

100 ggouda sajt

bors

só

szerecsendió

1. A karfiolt sós vízben félpuhára főzzük.
2. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd előkészítünk egy sütőformát, amit olajjal vagy vajjal kikenünk.
3. A megfőtt karfiolt kisebb darabokra vágjuk, vagy rózsáira – kisebb rózsákra szedjük.
4. A vajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, hozzáadjuk a karfiolt, a petrezselyemzöldet, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
5. 
6. Az így ízesített karfiolt a sütőforma aljára rakjuk.
7. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a tojással és a tömlős sajttal elkevert tojást. Addig keverjük, amíg jó alaposan össze nem keverednek a hozzávalók. A keveréket ráöntjük a karfiolra, majd megszórjuk reszelt gouda sajttal.
8. 
9. A rakott karfiolt 180 fokon 30-40 percig sütjük. Jó étvágyat!                                     forrás