Diós szelet tejszínhabbal

Tészta

• 4 púpozott ek finomliszt
• 4 db tojás
• 4 púpozott ek cukor
• 1 kávéskanál sütőpor

Krém

• 30 dkg darált dió
• 1 tasak főzős vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 4 csapott ek cukor
• 15 dkg margarin
• 10 dkg porcukor

Hab

• 500 ml növényi habtejszín
• 1 dkg darált dió

Tészta

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből 2 ek cukorral kemény habot verünk, a sárgákat fél csomag sütőporral, 2 ek cukorral habosra verjük.
2. Óvatosan összekeverjük, majd kanalanként beledolgozzuk a lisztet.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe (nagy tepsi) simítjuk, és kb. 10-15 perc alatt szépre sütjük, és hagyjuk kihűlni.

Krém

1. A pudingot 4 ek cukorral 3 dl tejjel megfőzzük, hűtjük.
2. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk, hozzákeverjük a 30 dkg darált diót (egy kevés diót tegyünk félre, amivel a tetejét megszórjuk).
3. A krémet a kihűlt piskótára kenjük.

Hab

1. A habtejszínt 2 ek porcukorral kemény habbá verjük, és egyenletesen elkenjük a krémen.
2. Egy kis maradék darált dióval megszórjuk a tetejét, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

• sütési hőfok: 160°C
• sütési mód: alul-felül sütés
• tepsi mérete: 40x28 cm                                                                                 Forrás