rizskoch

rizskoch

Hozzávalók:

1 liter tej

10 dkg vaj

10 dkg cukor

35 dkg rizs

1 citrom

3 tojás

10 dkg mazsola

A tejet 2 dl vízzel, a vajjal és a cukorral felforraljuk, majd hozzáadjuk a rizst és lassú tűzön kevergetve puhára főzzük. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a citrom reszelt héját és a mazsolát, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.

Kivajazott tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben 180 C-on kb. 40 percig sütjük. Lekvárral, pudinggal vagy gyümölcsbefőttel tálaljuk.