Grízes-mézes

• 50 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 6 dkg vaj (puha)
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 2 db tojás
• 4 ek tejföl
• 2 ek méz

A krémhez

• 25 dkg porcukor
• 20 dkg vaj
• 6 dl tej
• 5 evőkanál búzadara
• 5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerinti mennyiségű és ízű)
• 10 dkg tortabevonó

1. Lassú tűz mellett megfőzzük a grízt a tejjel, majd hűlni hagyjuk.
2. Ez idő alatt, elkészítjük a tésztát: a tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva, lemeztepsi nagyságúra nyújtjuk őket.
3. A lemeztepsik hátát vajjal és liszttel vékonyan kenjük, és hintjük, majd a tésztát óvatosan ráhelyezzük.
4. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg azt nem látjuk, hogy már szép barnás a színe.
5. A  porcukrot és a vajat összedolgozzuk, majd hozzáadva a grízt, robotgéppel krémessé keverjük.
6. Az első lapot tálcára helyezzük, majd a krém felével megtöltjük, a második lapot lekvárral töltjük meg, a harmadik lapot a krém másik felével.
7. Ráhelyezzük óvatosan a negyedik lapot, és erre kerül a csokimáz.
8. Kb. 1 napig pihentetjük, hogy jól megpuhuljon. Ízlés szerint szeleteljük.         forrás